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今日は久しぶりにエステへ行ってきました。 私はエステが大好きで、「21歳で人生で一番高い買い物はなにか？」と聞かれると、ひとり旅やブランド品などではなく63万円のエステ契約代でした。 それも21歳の頃だったので、21年間生きてきた中で「痩せ...

「酢は体にいい」と広く知られているとおり、酢は単なる調味料の枠を超えて様々な健康効果が期待できます。健康のために積極的に摂りたい「酢」。調味料の中でも古い起源を持つお酢は、昔から私たちの暮らしの色々な場面で活用されてきました。酢の起源は非常に古く、最古の発酵調味料ともいわれています。お料理に酸味やコクを与えるだけでなく、健康・美容効果や「食」以外にも生活に役立つチカラを持っています。最近ハマっているレシピは、もずくの酢の物です。今回は、酢の健康効果についてご紹介します。